Anleitung:
1. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Bier, Gemüsebrühe, Koriander, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Schritt
Den Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Käse in die Mehlmischung tauchen, bis er vollständig bedeckt ist.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
5. Schritt
Die Käsewürfel in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. Schritt
Die Käse Pakora auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Schritt
Die Käse Pakora servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung von Käse Pakora sollte man darauf achten, dass der Käse vollständig in der Mehlmischung bedeckt ist, damit er beim Frittieren nicht auseinanderfällt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz kann man die Käse Pakora vor dem Frittieren noch in Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, erfrischendes Bier passt hervorragend zu Käse Pakora. Bier ist ein sehr beliebtes Getränk in Indien und es ist eine gute Ergänzung zu den würzigen Aromen des Gerichts.